La Ferme

Hameau fermier, le dernier du genre dans le nord du territoire de la commune d’Avola, séparé de la commune de Syracuse et de la rivière Cassibile, dans la région qui s’étend jusqu’à la mer.
C’est le long de cette ligne frontalière que s’étend le domaine agricole qui fut la propriété du chevalier Vinci très connu dans la région Avolese, depuis les flancs de la montagne de Cavagrande, avec ses moulins à eau et les carrières formées par le fleuve que les grecques ont appelé Kakyparis, jusqu’à l’embouchure où le Générale athénien Démosthène se rendit avec ses six mille soldats aux syracusains en l’an 413 avant J.C.

Une partie de ce domaine agricole fut concédé en dote à la fille du Chevalier Vinci, qui épousa l’ingénieur syracusain Giuseppe Conigliaro dont les descendants sont les actuels propriétaires d’une autre portion de l’antique domaine féodale qui ne compte aujourd’hui qu’environ 55 hectares délimités à l’est par la mer et à l’ouest par la route nationale 115, au sud par les premières maisons donnant sur la plage " Sabbiadoro" et au nord par la propriété du Marquis Loffredo-Gutkowski, connue sous le nom de la Plage de la Marquise ou du Gelsomineto.

L’ingénieur Conigliaro améliora le fond de cette partie, c’est-à-dire la plus près de la mer en édifiant en 1920 la ferme actuelle qui est aujourd’hui un gîte rural et installa une communauté rurale qui a survécu jusqu’à nos jours en se dédiant à la culture des amandes « pizzuta » et toutes les autres activités agricoles propres à la tradition de la ferme sicilienne.

L’amandier fut extirpé dans les années 50 du siècle dernier mais une partie des autres activités comme l’élevage porcin, la volaille (aujourd’hui en batteries) les étables (celle des bovins fait aujourd’hui office de réception, tandis que celle des chevaux est aujourd’hui une chambre d’hôtes), les entrepôts pour les amandes à peine ramassées, dans l’attente que le soleil les détache de leur brou pour être ensuite entassées dans de vastes locaux aux hautes fenêtres.