Il Ristorante

L'Agriturismo Masseria sul Mare ha un ristorante interno, a servizio degli ospiti residenti ma anche di ospiti esterni. Il Ristorante ha due salette al chiuso, ma nella bella stagione normalmente si mangia nell'ampio terrazzo con vista mare del loggiato.

Il Ristorante della Masseria sul Mare, sotto la guida dello Chef Nunzio Tartaglia, offre una cucina di alta qualità basata sulle migliori materie prime regionali, nel rispetto della stagionalità, rifancedosi alla tradizione  della cucina contadina nello spirito di fedeltà ai sapori genuini della nostra regione, ma rielaborata con fantasia e originalità.

Una accurata selezione delle migliori Cantine Regionali  nella nostra Carta dei Vini offre inoltre la possibilità di gustare abbinamenti classici come inediti per rendere più completa ai nostri ospiti l'esplorazione attraverso anche i sensi della nostra terra.

La ricerca dei prodotti della tradizione regionale, il rispetto della stagionalità e la esaltazione dei sapori originari contraddistinguono la nostra cucina.

Questi valori ci hanno portato ad incontrarci con la filosofia di Slow Food Italia. Con piacere Masseria sul Mare ha aderito fin da subito all'iniziativa lanciata da Slow Food: una Alleanza tra i cuochi d'italia e i piccoli produttori dei Presidi Slow Food. Il senso dell'Alleanza è il recupero di antiche sapienze e pratiche locali che riportano in luce, nei prodotti tipici, tutto il senso dei territori e delle tradizioni culinarie italiane.

Con grande piacere quindi abbiamo accolto la notizia di essere stati selezionati, con pochi altri, da Slow Food, come locale aderente all'Alleanza tra i cuochi italiani e i produttori dei Presidi Slow Food.

Come primo evento di questo progetto quindi si è svolta alla Masseria sul Mare il venerdì 23 ottobre 2009 la prima Cena dell'Alleanza.